Orlyak هي معمرة جميلة من فئة السرخس ، عائلة Dennshtedtievy. تشتهر هذه النباتات الجميلة ليس فقط بتزيين الحديقة والمنزل ، ولكنها تستخدم أيضًا في الطعام وعلاج عدد من الأمراض. تلقى من تلقاء نفسها اسمها لثلاثي واي ، التي تشبه جناح النسر. يميز بعض الناس الأحرف الأولى من يسوع المسيح على جزء من الجذع ، لذلك يمكن العثور على الأقواس تحت اسم "يسوع العشب". تم توزيع السرخس على نطاق واسع في الغابات وسهول أوروبا وسيبيريا والشرق الأقصى. هنا يتم جمعها بانتظام وحصدها للاستخدام في المستقبل. لكي لا تذهب إلى الغابة لسراخس ، يمكنك زراعة شجيرات جميلة ومفيدة على موقعك. العناية بهم سهلة للغاية ، ويتطور تاج الانتشار بسرعة كبيرة.
وصف النباتية
Orlyak عبارة عن نبات عشبي معمر يبلغ ارتفاعه 30-100 سم ، ويتطور نظام جذر قوي في اتجاهات مختلفة. يقع جذمور الأفق ، والتي تظهر براعم الشباب سنويا. تذهب العمليات العمودية إلى عمق الأرض وتغذي النبات. يمكن أن تستمر بعد الحرائق أو الكوارث الأخرى. بفضل هذه الجذور ، يمكن للفرامل أن تنمو بأمان في مكان واحد لمئات السنين.
في أوائل الربيع ، تخرج براعم الشباب من الأرض. وهي تقع بشكل فردي على مسافة 10 سم عن بعضها البعض. يتعرض سطح إطلاق النار ، ويتم منحني الجزء العلوي أولاً على شكل حلزون. في وقت لاحق ، لوحات ورقة تزهر منه. أوراق الشجر مرتين ورائحة تنضح رائحة معينة. يتم تقريب الفصوص الخضراء الداكنة الكثيفة عند القمم. عند قاعدة الأوراق السفلية توجد رحيقات. من هذه ، يبرز عصير حلو يجذب النمل.
توجد السوريات المنصهرة بحدود متواصلة على طول حافة الورقة ويتم إخفاءها عن طريق ثني اللوحة القماشية. تنضج الجراثيم بحلول شهري يوليو وأغسطس ، ولكنها لا تظهر على الأوراق كل عام. sporangia ناضجة مفتوحة بشكل مستقل والصغيرة ، والبذور مدورة تسرب بها. يتم حملها بواسطة الرياح على مسافات طويلة.
يعتبر معظم علماء النبات أن جنس الأقواس نموذجي ويتضمن نوعًا واحدًا فقط فيه - العقدة الشائعة. وفقا لعلماء آخرين ، لا يزال هناك حوالي عشرة أنواع. كلهم متشابهون تمامًا مع بعضهم البعض. معظم أصناف سرخس هذا الجنس شائعة في البيئة الطبيعية ولا تزرع.
طرق التربية
تربية تربية إنتاج جراثيم أو تقسيم الأدغال. لجمع الجراثيم ، من الضروري في شهر سبتمبر تقطيع الصفيحة بفرشاة ، وتجفيفها وتجفيفها في قطعة من الورق باستخدام ملعقة. بعد التجفيف ، يتم وضع مادة البذور في كيس ورقي وتخزينها حتى فصل الشتاء. في يناير ، يتم إعداد الصناديق ذات التربة الخثية. تبلل التربة ، ثم تُسكب البذور الصغيرة على السطح. الوعاء مغطى بالزجاج ويوضع في غرفة دافئة ومشرقة. تهوية ورش المحاصيل يوميا. بعد 8 أسابيع ، يتم تغطية سطح التربة بالطحلب الأخضر. الآن يمكن إزالة الملجأ بحيث يتم تزويد الأكسجين بالشتلات بشكل أفضل. يتم زرع الشتلات المزروعة في أوعية صغيرة منفصلة. في أبريل ومايو ، أصبحت العقاقير جاهزة للزراعة في الأرض المفتوحة.
يعتبر تقسيم الأدغال طريقة أبسط وأكثر فاعلية للتكاثر. السرخس البالغ لديه جذور متطورة ، والتي تتعافى بسرعة بعد التقليم والزرع. في منتصف الربيع ، عندما تكون الصقيع العادية في الماضي ، يجب عليك حفر جذمور البراز. وهي مقسمة إلى أقسام مع 1-2 الكلى. عملية Delenki في أماكن قطع الفحم المسحوق وزرعها على الفور في التربة الرطبة. في البيئة الطبيعية ، يمكن لأي جزء من الجذور ، عند الحفر ، أن ينبت ، وبالتالي فإن من الصعب القضاء على المخلفات في الزراعة. من المستحيل نشر هذا النوع من السرخس بمساعدة القطع.
قواعد الرعاية
Bracken هو نبات متواضع. انها مناسبة للنمو في المنزل أو في المجال المفتوح. عند شراء سرخس بالغ ، يجب الانتباه إلى المظهر. يجب أن تكون أوراق الشجر سليمة ، بدون فصوص جافة ومصفرة. تترك الزهرة المشتراة ليوم واحد بمفردها في مكان مظلل ، ثم يتم زرعها.
زرع. زرع Orlyak نادر للغاية. لا تحتاج نباتات الحدائق إلى هذا الإجراء على الإطلاق ، ويتم زراعة النباتات الداخلية كل 3-5 سنوات. يتم ذلك عندما يصبح الزبد القديم مزدحمًا جدًا. يتم اختيار قدرة جديدة أعمق وأكثر استقرارا. توضع بالضرورة العديد من الحجارة الكبيرة في القاع ، ثم الحصى ، وعندها فقط يتم سكب التربة.
التربة. يفضل Orlyak التربة الخفيفة الخصبة. على الطوائف ، وسوف تزداد سوءا. مزيج من الخث والرمل والأرض المتساقطة مناسب. قبل الزراعة في الحديقة ، يوصى بحفر التربة وصنع كمية كبيرة من الرمل ورقائق الطوب والحصى. وجود الجير في الأرض له تأثير إيجابي على نمو النبات.
الإضاءة. من الأفضل زرع سرخس سرخس في الجزء المظلل من الحديقة. بالنسبة للنباتات الداخلية ، اختر الغرف الشمالية أو احمي التاج بعناية من أشعة الشمس المباشرة. في هذه الحالة ، سوف يصبح اللون الأخضر أكثر تشبعًا. ولكن في الشمس ، تتألق الأوراق وتصبح شفافة.
درجة الحرارة. درجة الحرارة المثلى لنمو السرخس هي + 10 ... + 25 درجة مئوية. ليس من الضروري إنشاء تقلبات يومية أو موسمية على وجه التحديد. يمكنك فصل الصيف في المنزل ، في مكان محمي من المسودات وهبوب رياح قوية. في فصل الشتاء ، تحتاج إلى وضع الإناء بعيدًا عن المشعات. في الأرض المفتوحة ، الشتاء بين قوسين عادة دون مأوى. تسقط فايي ، وتكمن جذمور عميقًا بدرجة تكفي للاختباء من الصقيع الشديد.
الرطوبة. جميع سرخس تفضل الرطوبة العالية. يحتاجون إلى رش منتظم للتاج. للقيام بذلك ، استخدم الماء النقي ، والذي لن يترك بقع الليمون على الأوراق. إذا لزم الأمر ، يمكنك وضع المنصات مع الحصى الرطبة بالقرب من الأواني أو زرع نبات في الشارع ، بالقرب من الجداول والبرك.
سقي. يجب أن تكون التربة تحت الأقواس رطبة دائمًا. عند أدنى تجفيف لسطح التربة ، يجب ترطيبه. من المهم منع الركود المنتظم للمياه في الجذور. في فصل الشتاء ، يتم تقليل الري.
الأسمدة. يجب أن تكون الأقواس المخصبة معتدلة. يتم تنفيذ الضمادة الأولى في الربيع ، مع ظهور براعم صغيرة. استخدام المجمعات المعدنية للسراخس. علاوة على ذلك ، يكفي إضافة جرعة الأسمدة الموضحة على العبوة كل شهر.
الأمراض والآفات. Bracken مقاوم للمرض ، لكنه يعاني من نوبات طفيلية. في معظم الأحيان ، تريبس ، حشرات صغيرة ، أوراق بيضاء تستقر على براعم العصير. المبيدات الحشرية تساعد على التخلص من الحشرات. ومع ذلك ، من المهم عدم تجاوز الجرعة حتى لا تضر النبات.
التركيب الكيميائي للسرخس
يحتوي Orlyak على عدد كبير من المواد الفعالة بيولوجيا ، من بينها:
- البروتينات.
- الفيتامينات (جيم ، هاء ، المجموعة ب) ؛
- العناصر النزرة (المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز واليود والكبريت والفوسفور والحديد) ؛
- جليكوسيدات.
- الصابونين.
- مركبات الفلافونويد.
- النشا.
- التانين.
عناصر مفيدة في الحد الأقصى للمبلغ الوارد في براعم الشباب. عندما تبدأ الأوراق في النمو والنضوج ، يتم تشبع الكبح مع السيانيد وحمض الهيدروسيانيك.
قواعد حصاد المواد الخام
يتم جمع Bracken في منتصف الربيع. في الناس ، إشارات مجموعتها هي ازدهار زنابق الوادي أو سفك بتلات الكرز. إذا تحطمت براعم الشباب بسهولة ، فيمكن حصادها. بمجرد أن تصبح أقوى وتبدأ في الانحناء بسهولة ، يتم إيقاف جمع المواد الخام. الطول الأمثل للسيقان بطرف ملتوي هو 20-25 سم ، والسماكة 5-15 ملم. يتم قطعها في القاعدة ومجمعة. ليس من الضروري تقليم الأدغال بالكامل حتى تتمكن السرخس من مواصلة تطويرها.
حتى السيقان المقطوعة محصنة ، لذلك من المهم معالجتها في الساعات الأولى من 3-12. في معظم الأحيان ، يتم جمع المواد الخام المملحة واستخدامها في الطعام. يمكنك أيضًا تجفيف البراعم في الهواء الطلق لمدة 1-2 أيام. يمكن استخدام نبات معد بهذه الطريقة على مدار العام. في الطب الشعبي ، بالإضافة إلى البراعم ، يستخدمون جذور الأوساخ المجففة ، ويمكن تخزينه لعدة سنوات.
المملحة في أحواض المياه ، حيث يتم طي سيقان في طبقات. يتم رش كل طبقة بالملح. مجموع المبلغ يساوي ربع كتلة المواد الخام. يتم وضع القمع في الأعلى ، ويتم ترك العقدة لمدة 2-3 أسابيع. بعد الفترة المحددة ، تتم إزالة الظلم ويتم استنزاف المحلول الملحي المتشكل. في المرحلة الثانية ، يتم وضع الطبقات العليا ، ويسكب السرخس بالمحلول الملحي. يتم استخدام الأملاح 5 مرات أقل من كتلة المواد الخام. يوضع فوق القمع ويترك لمدة أسبوع.
قبل الاستخدام ، يجب نقع البراعم في الماء العذب لمدة 7 ساعات ، ثم تغلي لمدة 5 دقائق. الآن يمكن استخدام السرخس لصنع السلطة أو إضافة إلى أطباق أخرى.
الفرامل في الطب
في الطب الشعبي ، تم استخدام Bracken منذ العصور القديمة. يتم تحضير المرق من براعم وجذور جافة ، مما يساعد على مكافحة أمراض مثل:
- القيء.
- الإسهال.
- وجود الديدان.
- اضطرابات عصبية
- ضعف المناعة.
- الصداع.
- أمراض الجهاز التنفسي
- ارتفاع ضغط الدم.
منذ قرون ، تم استخدام العقاقير في أوروبا لمكافحة الروماتيزم والتهاب المفاصل والتشنجات. إنه مقشع جيد ، مدر للبول ومنبه. استخدام براعم السرخس يزيل النويدات المشعة من الجسم ، ويزيد من مقاومة الإجهاد ، ويطبيع عملية الأيض ويحسن قدرات الجسم البشري على التجدد.
من المهم معرفة التدبير ومراعاة القواعد الاحترازية. حتى البراعم الصغيرة تحتوي على جرعة صغيرة من السموم التي يمكن أن تتراكم في الجسم. أيضا ، هو بطلان العلاج مع السرخس في النساء الحوامل والمرضعات والأطفال الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
استخدام الطبخ
في العديد من مناطق بلدنا ، والعالم بأسره ، كان نبات السرخس المخضرم منذ فترة طويلة منتجًا غذائيًا كاملاً. يتم شراؤها على نطاق واسع للمستقبل. في السنوات العجاف ، ساعد النبات على تجنب الجوع ، واستبدلوا الخبز. بعد التمليح ، تشبه البراعم الفطر حسب الذوق ، على الرغم من أن بعضها يقارنها بالهليون.
من المهم أن نتذكر أن السيقان النيئة ممنوعة من الأكل. يجب أن تكون مملحة وغارقة وغليان. فقط بعد المعالجة الحرارية تصبح السرخس صالحة للأكل.
Bracken لا يستخدم دائمًا في صورة ملح. في اليابان ، يتم إعداد الحلويات والفطائر وغيرها من الأطباق غير العادية. في العديد من البلدان ، تضاف براعم المفروم والجذور المملوءة بدقيق الخبز والمأكولات البحرية والسلطات والصلصات. تمنع الأوراق من التعفن ، بحيث تحول الخضروات أثناء التخزين في فصل الشتاء.
