كان ملفوف بكين حتى السبعينيات من القرن الماضي شائعًا في البلدان الآسيوية. الآن ، بعد تربية الهجينة المبكرة والإنتاجية ، تشهد زراعة هذه النباتات ارتفاعًا غير مسبوق. تزرع بكين بنشاط ، سواء على المستوى الصناعي أو في الحدائق الشخصية. هذا النبات متواضع ينمو بشكل جيد ، بسرعة. بالنظر إلى خصائص الثقافة ، يمكن الحصول على محصولين في كل موسم. من المهم معرفة أسرار الخضروات الصغيرة ومشكلاتها ، ووضعها في الاعتبار عند الزراعة والنمو.
ملامح الملفوف بكين والطرق الرئيسية لبذره
ملفوف بكين ، مثل غيره من ممثلي عائلة الملفوف ، هو نبات طويل اليوم. وهذا يعني أنه بالنسبة للإثمار (نضج البذور) ، تحتاج الثقافة إلى أشعة شمس أطول من 13 ساعة. إذا كانت مدتها 12 ساعة أو أقل ، فلن يتركز النبات على التكاثر ، ولكن في نفس الوقت سيكون نمو الأوراق والمبيض نشطًا.
إذا تم تنفيذ كل العمل وفقًا للقواعد عند زراعة ملفوف بكين ، فسيكون الحصاد مبكرًا وغنيًا.
نظرًا لأن الملفوف الصيني يزرع بشكل أساسي للأوراق ورؤوس الملفوف ، يجب مراعاة هذه الميزة من الثقافة عند اختيار طريقة للنمو والبذر. هناك طريقتان رئيسيتان لتنمية بكين:
- بواسطة البذور.
- الشتلات.
انتبه! لا يعلم الجميع أن شراء رأس ملفوف بكين في متجر ، لا يمكنك تناوله فحسب ، بل يمكنك أيضًا زراعة مصنع جديد منه.
يمكن زرع بذور الشتلات والسيقان من الملفوف في أرض مفتوحة وفي محمية. دعونا نلقي نظرة على جميع الأساليب والقواعد لزرع الثقافة ، والتحدث عن ميزاتها ومزاياها.
أي نوع من التربة يحب بكين الملفوف؟
عند تحضير التربة لزراعة الخضروات ، يجب مراعاة التفضيلات التالية:
- حموضة التربة المحايدة. لذلك ، خلال حفر خريف الموقع ، تحتاج الأرض إلى الاستزراع ، لإضافة دقيق الدولوميت أو الجير الناعم.
- التهوية الجيدة والتهيج.
- الخصوبة. عند إعداد التربة لكل مربع. متر ضروري لجعل دلو من الدبال. مباشرة قبل الزراعة ، ينصح رماد الخشب.
! المهم يجب استخدام الأسمدة لتغذية النبات قبل الزراعة. بكين الملفوف لديه القدرة على تجميع النترات ، لذلك لا ينصح باستخدام الأسمدة المعدنية لزراعتها.
تطبيق الدبال يحسن بشكل كبير من جودة غطاء التربة على الموقع
إذا تحدثنا عن نوع التربة ، فإن الطمي هو الأنسب لزراعة بكين. عند اختيار موقع ، تأكد من النظر في ارتفاع المياه الجوفية. مع الكثير من الرطوبة ، يمكن أن تتعفن جذور النبات. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تكون التربة الواقعة تحت تأثير الرطوبة شديدة البرودة أو ارتفاع درجة الحرارة ، وهو أمر غير مرغوب فيه للغاية بالنسبة للمحصول.
لزراعة الشتلات ، يتم استخدام التربة فضفاضة. يمكن إعطاء الأفضلية لركيزة جوز الهند ، حيث تنمو الشتلات المختارة والصحية لملفوف بكين. من المستحسن خلط الركيزة مع الدبال بنسبة 2: 1. لتحسين القيمة الغذائية للمخلوط وترطيبه ، يضاف كوب من الرماد إلى دلو التربة.
تشتمل تركيبة طبقة جوز الهند على بقايا مجففة ومكسرة من سطح جوز الهند ، والتي تعطي مزيجًا من القابلية للتفتيت ، والتهوية ، ويكون لها تأثير تصريف
انتبه! يمكن الحصول على تربة مريحة عن طريق خلط أرض العشب مع الخث (1: 1). سوف يتحول الخليط إلى هش ومغذي.
وقت الهبوط
للحصول على الخضر ورؤوس الملفوف الصيني عالي الجودة ، تحتاج إلى ضوء النهار القصير ، لذا فإن أفضل وقت لزراعة محصول هو الربيع المبكر (العقد الثاني من أبريل) والأشهر الأخيرة من الصيف. بذر المحصول في الوقت المحدد سيساعد على تجنب المشكلة الرئيسية - إطلاق النار على النباتات.
ينتمي ملفوف بكين إلى الخضروات الناضجة المبكرة ، ولكنه يحتوي أيضًا على أصناف ذات نضوج مبكر (40-55 يومًا) ومتوسط (55-60 يومًا) ومتأخر (60-80 يومًا). عند تحديد وقت زراعة المحصول ، من الضروري مراعاة ميزات الصنف المختار: يفضل الأنواع المبكرة لزراعة الربيع والأخرى المتأخرة لزراعة الخريف.
معلومات مفيدة! أنواع جديدة من الملفوف الصيني اختيار الهولندية مقاومة لاطلاق النار.
للحصول على حصاد مبكر ، تحتاج إلى اختيار طريقة زراعة الشتلات. تزرع بذور الشتلات قبل 25-30 يومًا من تواريخ الزراعة المحتملة في أرض مفتوحة أو في دفيئة ، أي في منتصف مارس للرؤوس المبكرة من الملفوف أو بعد 15 يونيو لحصاد الخريف في أرض مفتوحة. بالنسبة للزراعة اللاحقة للشتلات في الدفيئة ، يمكن ترتيب زرع البذور للشتلات حتى في وقت مبكر - في منتصف فبراير ، بحيث يمكن زرع الشتلات في النصف الثاني من شهر مارس في الأرض.
باستخدام طريقة زراعة الشتلات ، يمكن إجراء عملية البذر الأولى للبذور في التربة المدفئة جيدًا. بالنسبة للحارة الوسطى ، هذه هي نهاية أبريل أو بداية مايو ، ويتم تنظيم البذر الثاني من 20 يوليو إلى 10 أغسطس.
فيديو: عن توقيت زراعة بكين الملفوف
إعداد البذور
بذور الكرنب في بكين لا تحتاج إلى علاج خاص يمكن أن تزرع على الفور في الأرض. في حالة عدم التأكد من جودة البذور ، يمكن فحصها للتأكد من إنباتها. للقيام بذلك ، انشر البذور بين طبقات الأنسجة المبللة والشاش والمكان في مكان دافئ. إذا كانت البذرة ذات جودة عالية ، فستظهر براعم بعد 3-4 أيام. يمكن زرع هذه البذور على الفور في حاويات محضرة.
انتبه! إذا لزم الأمر ، يمكنك إجراء العلاج الوقائي المضادة للفطريات من البذور. للقيام بذلك ، يتم الاحتفاظ بها لمدة 15 دقيقة في الماء الساخن (+ 48-50 درجة) ، ثم يتم وضعها لمدة دقيقتين في الماء البارد. البذور المجففة يجب أن تجفف قبل الزراعة.
عند استخدام البذور المجمعة ذاتياً ، يجب فرزها وفرزها بعناية
بذر الشتلات
عند اختيار طريقة زراعة الشتلات ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن ملفوف بكين لا يحب زراعة الأعضاء ، لذا ، عند اختيار الحاويات ، يوصى بالبقاء على أوعية الخث أو الكاسيت. يمكن زرع هذه الحاوية مع النبات في الأرض ، وبالتالي تجنب أدنى ضرر في نظام الجذر ، وسوف تدخل النبات في النمو النشط بشكل أسرع.
خطوة بخطوة عملية بذر البذور للشتلات:
- تمتلئ عبوة الهبوط المحددة بالتربة المعدة.
- في الوسط ، اصنع اكتئابا صغيرا يتم فيه خفض واحد إلى ثلاثة بذور.
- يتم رش البذور بخليط التربة من 0.5 إلى 1 سم.
في كل وعاء مع خليط التربة مغذية وفضفاضة ، يتم إغلاق 2-3 بذور
- إنتاج سقي.
- توضع الأواني في مكان دافئ ومظلم. في حالة البذور عالية الجودة ، ستظهر الشتلات بسرعة - خلال 2-3 أيام.
- بعد ظهور البراعم ، يجب وضع الحاويات في مكان بارد ومشرق (بدرجة حرارة حوالي + 10 درجات) في الداخل.
بكين شتلات الملفوف تطالب الضوء
- يتم الري بالماء المستقر في درجة حرارة الغرفة عند جفاف التربة.
- بعد كل سقي ، يجب تخفيف التربة بعناية.
- بمجرد ظهور الأوراق الحقيقية ، في كل وعاء يخرجون منه (يمكن أن يتسبب الانسحاب من الأرض في إصابة الجهاز الجذري للشتلات الرئيسية) بالنباتات الضعيفة وترك شتلة واحدة قوية.
عندما تظهر 2-3 أوراق حقيقية في الوعاء ، يتم ترك واحدة من أقوى البراعم ، فيجب انتزاع الباقي
زرع البذور في الأرض
يمكن أن يتم زرع بذور الربيع مباشرة في الأرض في المناطق الجنوبية. في المنطقة المناخية الوسطى ، لن يأتي الطقس الملائم للبذار إلا بحلول شهر مايو ، وفي هذا الوقت ستقع فترة الغطاء النباتي في ضوء النهار الطويل ، وسيكون من الصعب تجنب إطلاق النار على النباتات. إذا كان ذلك ممكنًا ، يُفضل إعداد طريقة لزراعة الشتلات في التلال الضيقة والبذور المزروعة بالطرق التالية:
- شريط صغير ، يوفر مسافات واسعة بين الأشرطة (حوالي 50 سم) وأضيق بين الخطوط (حوالي 30 سم). تُنفذ بذور البذر بكثافة ، حيث سيتم تنفيذ عملية ترقق لاحقة.
- بواسطة مجموعة زرع في الثقوب التي تتم على مسافة 25-30 سم عن بعضها البعض. يتم خفض 2-3 بذور في كل بئر.
قبل البذر ، يوصى بخلط بذور ملفوف بكين مع الرمل ، وترطيب الأرض في الأخاديد
يوصى بدفن بذور بكين لا تزيد عن 2 سم. بعد النوم ، يجب تلقيح تلال التلال بالرماد الخشبي. هذه طريقة فعالة لحماية براعم المستقبل من البراغيث الصليبية. سوف تظهر براعم 4-7 أيام بعد البذر.
بمجرد تشكيل 1-2 منشورات حقيقية عليها ، يتم تنفيذ عملية التخفيف الأولى. عند اختيار طريقة خط الشريط للنمو ، أولاً بين النباتات تترك حوالي 10 سم ، وعندما تغلق ، يتم تنفيذ ترقق آخر وتترك النباتات على مسافة 25-30 سم من بعضها البعض. عند زرع الثقوب مباشرة بعد ظهور الأوراق الحقيقية في كل بئر ، تُترك شتلة واحدة ، بينما يتم سحب الباقي.
يجب رمي براعم رقيقة بعد نمو الورقة الثانية ، وإزالة أضعف النباتات من المجموعة
زرع الشتلات في الأرض المفتوحة
يمكن زرع شتلات ملفوف بكين في أرض مفتوحة في عمر 3 أسابيع ، شريطة أن يكون في هذا الوقت خمس أوراق حقيقية على الأقل. قبل الزراعة ، ينصح الشتلات تصلب. قبل حوالي أسبوع من الزراعة ، يبدأون في إخراجها إلى الهواء الطلق: أولاً ، لعدة ساعات ، يزيدون الوقت الذي يقضونه تدريجياً. 2-3 أيام قبل الزراعة ، يتم إيقاف سقي الشتلات وسقي النباتات فقط في وقت الزرع إلى الأرض.
يتم تحضير الآبار للشتلات على مسافة 25-30 سم من بعضها البعض ، مخصبة الدبال والرماد ، رطبة. إذا لزم الأمر ، تتم إزالة الشتلات بعناية من حاوية زرع ووضعها في حفرة بحيث تكون جميع الأوراق فوق سطح الأرض.
شتلة الملفوف بكين حساسة للغاية وهشة ، لذلك يجب أن تزرع بعناية
بعد الزرع ، يُنصح بتغطية الشتلات بفيلم أو امتداد محيطي من أجل:
- حماية الشتلات من انخفاض درجات الحرارة ليلا ؛
- ظل من الشمس
- حماية الجذور من الرطوبة الزائدة في فترة الأمطار ؛
- حماية الشتلات من الآفات.
سيؤوي توفير الحماية للأسرّة التي تحتوي على فيلم أو مادة حبيبية حماية إضافية للشتلات من الآفات والكوارث الجوية
فيديو: زرع شتلات ملفوف بكين في الأرض المفتوحة
ميزات زرع الملفوف في الأرض المحمية
ستشعر الخضار بأنها رائعة في الدفيئة إذا كان يمكنك إنشاء درجة حرارة مريحة لها (لا تزيد عن +20 درجة) والرطوبة (في حدود 70-80 ٪). لا تختلف عملية زراعة البذور أو شتلة البيكين في الدفيئة عن عملية الزراعة في الأرض المفتوحة. الفرق الوحيد هو تواريخ الهبوط ، التي تحدثنا عنها أعلاه.
انتبه! سيسمح لك غرس ملفوف بكين في أرض محمية بالحصول على محصول الخضار قبل عدة أسابيع من محصول الخضروات.
فيديو: بذر خريف بكين الملفوف في دفيئة
كيفية زرع الملفوف ساق الصينية
ملفوف بكين قوي للغاية بحيث يمكنه إرضاء محصول حتى من الجذع. علاوة على ذلك ، فإن تكنولوجيا الحصول على مثل هذا المحصول بسيطة للغاية. لزرع الجذع ، يجب عليك إعداد:
- وعاء عميق فيه قعر رأس ملفوف بكين سوف يصلح ؛
- مغذية ، التربة فضفاضة. يمكن أن يكون خليطًا من أرض العشب مع الخث أو الرمل بنسب متساوية ؛
- وعاء للزراعة ، والذي في الحجم سوف يتجاوز قليلا الجزء السفلي من رأس الملفوف ؛
- حزمة الظلام.
- سكين حاد
- رئيس بكين الملفوف نفسه.
لزراعة الكتلة الخضراء المتزايدة من الأوراق ، فإن قاع أي رأس كثيف من ملفوف بكين مناسب
انتبه! يجب ألا تكون هناك علامات مرض على الرئيس المختار لبكين: البقع والبقع وغيرها من أعراض تسوس المستقبل.
تتكون عملية الهبوط من الخطوات التالية:
- افصل الجزء السفلي من رأس الملفوف. يجب ألا يقل طول القطعة المقطوعة عن 6 سم ، وهذه هي المادة الأولية لزراعة الخضر ورؤوس الملفوف المستقبلية.
- نملأ الخزان بالماء ونضع الجزء السفلي من القصبة فيه.
يجب غمر الجزء السفلي فقط من الجذع في الماء
- نضع السفينة في غرفة باردة. ارتفاع درجة الحرارة تمنع نمو الجذع. أفضل مكان لها هو حافة النافذة التي تواجه الجانب الشمالي أو شرفة مغلقة ، إذا كان الحفاظ على درجة حرارة إيجابية.
في يوم أو يومين فقط ، ستظهر الجذور في أسفل القاع ، تليها الأوراق الخضراء. يمكن نتفها على الفور تقريبا وتؤكل.
! المهم ساق مزروع ينشر بسرعة سهم زهرة. يجب إزالته. إذا سمحت لها بالتطور ، فسوف تصبح الخضر عديمة الذوق.
لتنمو الخضر ، يمكن ترك الجذع في وعاء من الماء. إذا كنت ترغب في زراعة رأس من الملفوف ، فسيتم زرع الجزء السفلي ذي الجذور الظاهرة في وعاء به تربة. افعل ذلك بعناية ، لأن جذور ملفوف بكين رقيق وهش. لذلك ، يتم وضع الجذع ذو الجذور أولاً في الخزان ، ثم يتم رشه بالأرض بحيث تتم تغطية الجذور فقط بالتربة ، ويكون الجزء العلوي بأكمله من الجذع فوق سطح الأرض.
بعد حوالي أسبوع ، بعد ظهور عدد كاف من الجذور ، يمكن زرع الساق في خليط التربة المحضر
انتبه! عندما تزرع في وعاء ، ليس من الممكن دائمًا تحقيق نتيجة جيدة. يتم إعطاء نسبة أكبر من ضمان الحصول على رأس من خلال زرع الجذع في أرض مفتوحة.
لبعض الوقت ، لا يتم سقي النبات المزروع ويتم استئناف الري بعد أن يبدأ في إنتاج أوراق خضراء جديدة. ساق متزايد يمكن أن تقلل من ساعات النهار بشكل مصطنع. لهذا ، يوصى بإغلاق المصنع بكيس مظلم لمدة 12-13 ساعة في اليوم.
! المهم من خلال توفير ساعات وضح النهار ومراقبة درجة الحرارة (لا تزيد عن +18 درجة) بعد 40-45 يومًا ، يمكنك الحصول على رأس ملفوف بكين. على الأرجح لن تكون كثيفة للغاية ، لكن بالوزن يمكن أن تصل إلى 1 كجم.
يمكنك زراعة ملفوف بكين من الجذع بهدف الحصول على البذور. لهذا السبب ، فإن سهم الزهرة الذي ستصدره النبتة لم ينقطع ، بل يُسمح له بالنضوج. بعد بعض الوقت ، سيكون من الممكن جمع البذور واستخدامها للزراعة في الحديقة.
يمكن ترك البذور تنضج ثم تزرع في أرض مفتوحة أو في دفيئة.
فيديو: تزايد الملفوف الصيني من جذع على حافة النافذة
توافق ملفوف بكين مع محاصيل الحديقة الأخرى
يعرف البستانيون ذوو الخبرة أنه مع الزراعة الدائمة أو العودة السريعة لمحاصيل الحدائق إلى مكان قديم ، فإن التربة مستنفدة ، وتتراكم فيها مسببات الأمراض والآفات الممرضة. لذلك ، عند زراعة كل الخضروات ، بما في ذلك ملفوف بكين ، من المهم اتباع قواعد تدوير المحاصيل ومراعاة سابقاتها الجيدة للمحصول. بالنسبة لبكين ، فهي نبيذ ، البقوليات ، الحبوب ، الجزر. لا ينصح بزراعة محصول بعد أي صليب وبنجر وطماطم.
عند زراعة ملفوف بكين ، من المفيد مراعاة القرب المواتي للمحاصيل. بجانب هذه الخضار ، ستشعر جميع أنواع السلطة والبصل والحكيم في حالة جيدة. المنفعة المتبادلة هي مزارع مشتركة من بكين الملفوف والشبت. هذا الأخير يمكن أن تستخدم كمادة مانعة للتسرب لكرنب الملفوف. وفقا لمراجعات ، فإنه يحسن طعم الملفوف.
الشبت جار عظيم لملفوف بكين
معلومات مفيدة! يكون للمزارع المشتركة لملفوف بكين والبطاطس تأثير إيجابي على محصول الخضروات وجودتها.
جاذبية ملفوف بكين واضح: ليس من الصعب زرعها وتنميتها ، فهي تبني الكتلة بسرعة وتكون مثمرة. لذا اختر مجموعة متنوعة ، ودع محصول الملفوف يكون وفيرًا ، وعملية الزراعة والزراعة مفيدة وإيجابية!
